طريقة عمل كيكة التوت.. بأسهل طريقة

طريقة عمل كيكة التوت، اللذيذة منزلياً، بأسهل الطرق، كيك التوت يُعد من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، ويتميز بأنه من أنواع الكيك المناسبة للتقديم في مناسبات متعددة مثل أعياد الميلاد وحفلات العشاء. لذلك، نقدم لكِ في السطور التالية طريقة تحضير كيك التوت بخطوات سهلة ومقادير بسيطة.

قد يهمك أيضاُ: طريقة عمل كيك الشوكولاتة.. بخطوات سهلة

بالخطوات طريقة عمل كيكة التوت

مكونات عمل كيكة التوت:

– 2 كوب دقيق
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب حليب
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 2 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 كوب توت (مجمد أو طازج)
– 1/2 كوب سكر
– 3 ملاعق كبيرة نشا
– 1/4 كوب عصير ليمون

 طريقة تحضير كيكة التوت :

1. تسخين الفرن:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي قالب الكيك بدهنه بقليل من الزيت أو الزبدة.

2. تحضير المكونات الجافة:
في وعاء كبير، اخفقي معًا الدقيق، السكر، البيكنج باودر، صودا الخبز، ورشة الملح حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ.

3. تحضير المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخلطي الحليب، الزيت، البيض والفانيليا جيدًا حتى يتجانس الخليط.

4. دمج المكونات:
أضيفي مزيج السوائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا، واخفقي حتى تحصلين على خليط ناعم ومتماسك.

5. تحضير حشوة التوت:
في وعاء صغير، اخلطي التوت مع السكر والنشا وعصير الليمون. تأكدي من أن التوت مغطى تمامًا بهذا الخليط.

6. تجميع الكيك:
– صبي نصف كمية خليط الكيك في القالب المدهون.
– وزعي حشوة التوت بالتساوي فوق العجينة.
– أضيفي النصف المتبقي من خليط الكيك فوق حشوة التوت، ووزعيه بالتساوي.

7. الخبز:
أدخلي القالب في الفرن المسخن، واتركي الكيك ليخبز لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في الوسط.

8. التبريد والتقديم:
اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيه بعناية واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.

9. التزيين:
قدمي الكيك دافئًا أو باردًا، وزينيه بالكريمة المخفوقة أو قدميه مع الآيس كريم حسب الرغبة.

– يمكن استخدام أي نوع من التوت في هذه الوصفة.
– إذا كنت تستخدمين توتًا مجمدًا، لا داعي لإذابة الثلج قبل الاستخدام.
– لتحسين النكهة، يمكنك إضافة مكسرات مفرومة أو رقائق الشوكولاتة إلى حشوة التوت.

قد يهمك ايضاً: طريقة عمل نودلز الدجاج.. في المنزل