طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ.. بخطوات بسيطة

طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ، هل تشعرين بالملل من تناول شوربة الخضار بالطريقة التقليدية، رغم أنها من أكثر الوجبات الصحية والخفيفة على المعدة؟ إذاً، لماذا لا تجربين طريقة جديدة وشهية لتحضير شوربة الخضار بإضافة الدجاج؟ في السطور التالية، نقدم لكِ وصفة مميزة لشوربة الخضار بالدجاج، وفقاً لما جاء في موقع “Primavera Kitchen“.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل مهلبية الخوخ.. بطريقة سهلة ولذيذة

بالخطوات طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ

 مكونات عمل شوربة الخضار بالفراخ:

– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 كوب بصل أبيض مفروم
– 1 كوب فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
– 1/2 كوب جزر مقطع مكعبات
– 3/4 كوب كوسة مقطعة مكعبات
– 2 كوب بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
– 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– 1 كوب طماطم مقطعة
– 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
– ملح وفلفل أسود مطحون طازج
– 5 أكواب مرق الخضار
– دجاج مسلوق ومقطع
– 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
– 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير شوربة الخضار بالفراخ:

1. تحضير الخضار:
– في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل المفروم، الفلفل الأحمر، والجزر المقطع.
– قلّبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا، مع التحريك بين الحين والآخر لتجنب التصاق المكونات.

2. إضافة الثوم:
– أضيفي الثوم المفروم إلى الخليط، واطهيه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته دون أن يحترق.

3. إضافة باقي المكونات:
– أضيفي البطاطا الحلوة، الكوسة، الطماطم المقطعة، معجون الطماطم، البهارات، الملح والفلفل الأسود.
– اسكبي مرق الخضار فوق المكونات، واتركي الخليط حتى يغلي.

4. الطهي على نار هادئة:
– خففي الحرارة وغطّي الوعاء جزئيًا، ثم اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات جيدًا.
– إذا كانت النكهة بحاجة إلى تعديل، أضيفي توابل إضافية حسب الرغبة.

5. إضافة الدجاج والفاصوليا:
– بعد نضوج الخضار، أضيفي الدجاج المسلوق والفاصوليا الخضراء إلى الشوربة، واطهيها لمدة 5 دقائق إضافية حتى تنضج الفاصوليا ويختلط الدجاج بالمزيج.

6. التقديم:
– قبل التقديم، زيني الشوربة بالبقدونس المفروم الطازج لإضافة نكهة ولون منعش.

قدمي الشوربة ساخنة مع خبز محمص أو بجانب سلطة خفيفة للحصول على وجبة متكاملة وصحية.

قد يهمك ايضاً: طريقة عمل القرنبيط المشوي بالجبن.. بخطوات بسيطة ولذيذة