طريقة عمل القرنبيط بالجبنة.. بخطوات سهلة ولذيذة

طريقة عمل القرنبيط بالجبنة، هل يعاني أطفالك من عدم تقبل القرنبيط بالطريقة التقليدية رغم فوائده الغذائية العالية؟ إذاً، لماذا لا تقدميه بطريقة مختلفة وشهية! القرنبيط بالجبنة يعتبر خيارًا رائعًا يضفي لمسة لذيذة إلى هذه الخضار المغذية. في السطور التالية، نقدم لكِ طريقة تحضير القرنبيط بالجبنة وفقاً لما ذكره موقع “Recipetineats“.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل البوفتيك.. بطريقة سهلة ولذيذة

بالخطوات طريقة عمل القرنبيط بالجبنة

 مكونات القرنبيط بالجبنة:

– 1 كيلو قرنبيط
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 صلصة الجبن:

– 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
– 3½ ملعقة كبيرة دقيق عادي
– 1 كوب حليب
– 1 كوب كريمة
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
– 1 كوب جبن شيدر مبشور

 طريقة تحضير القرنبيط بالجبنة:

1. تحضير القرنبيط:
– قطّعي القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم، ثم اخلطيه مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل. افردي القطع على صينية كبيرة، مع التأكد من أنها ليست صغيرة جدًا لتجنب الطهي المفرط.
– اخبزي القرنبيط في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. سيبقى القرنبيط متماسكًا من الداخل، ويتحمر قليلًا. سيكتمل طهيه لاحقًا في الصلصة.

2. تسخين الحليب والكريمة:
– سخّني الحليب والكريمة في قدر أو في الميكروويف. هذه الخطوة تضمن أن تكون الصلصة ناعمة وسلسة، وتقلل من الجهد المطلوب في الخفق.

3. تحضير صلصة الجبن:
– في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق. اطهي المزيج لمدة 3 دقائق لتجنب طعم الدقيق الخام. احرصي على عدم تحول اللون إلى البني.
– ببطء، اسكبي الحليب الساخن مع الخفق المستمر حتى تحصلي على صلصة ناعمة وخالية من التكتلات. استمري في التحريك حتى تتكاثف الصلصة خلال دقيقة واحدة تقريبًا.
– أضيفي جبن الشيدر المبشور، وقلبي حتى يذوب تمامًا ويزيد من كثافة الصلصة.

4. إضافة القرنبيط:
– أضيفي قطع القرنبيط المشوية إلى الصلصة الجبنية وقلبي حتى تتغطى تمامًا.

5. الخبز النهائي:
– انقلي خليط القرنبيط والصلصة إلى طبق الخبز، ورشي المزيد من الجبن المبشور على الوجه.
– اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة في فرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحول إلى لون ذهبي جذاب ويصبح القوام مثاليًا.

ستعرفين أن الطبق جاهز عندما يتحمر سطحه ويصبح ذهبيًا ورائعًا. قدميه ساخنًا واستمتعوا بوجبة لذيذة! 😋

قد يهمك أيضاُ: طريقة عمل عجينة البيتزا.. في المنزل بطريقة سهلة