طريقة عمل نودلز الدجاج.. في المنزل

طريقة عمل نودلز الدجاج، هل تبحثين عن وجبة شهية وصحية وسهلة التحضير؟ نودلز الدجاج وجوز الهند تُعتبر من الخيارات المثالية، فهي مليئة بالخضروات الطازجة وتتميز بنكهة لذيذة مع لمسة من الليمون الحامض. فكيف يمكنك تحضير نودلز الدجاج بجوز الهند بطريقة بسيطة؟ إليكِ الطريقة وفقًا لما جاء في موقع “Better Homes“.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل كيك الشوكولاتة.. بخطوات سهلة

بالخطوات طريقة عمل نودلز الدجاج بجوز الهند والخضروات

مكونات نودلز الدجاج بجوز الهند والخضروات:

– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 500 جرام صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 4 فصوص ثوم مهروس
– 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون ناعم
– 2 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 4 أكواب ماء
– 270 مل حليب جوز الهند
– 2 جزرة مبشورة بشكل خشن
– 1 رأس بروكلي مقطعة إلى زهيرات
– 1 حبة فلفل أحمر، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
– 120 جرام شعرية مجففة سريعة التحضير
– 100 جرام بازلاء ثلجية، مقطعة
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– عصير نصف ليمونة
– 1/3 كوب أوراق كزبرة مفرومة ناعمة

طريقة تحضير نودلز الدجاج بجوز الهند:

1. تحمير الدجاج:
– سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
– أضيفي نصف كمية الدجاج واقليه لمدة 1-2 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي. كرري ذلك مع الدجاج المتبقي بعد إضافة ملعقتين صغيرتين من الزيت.

2. إعداد الصلصة:

– في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المهروس والزنجبيل ومعجون الكاري الأحمر والكمون. قلبي المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها الزكية.

3. إضافة السائل:

– أضيفي الماء وحليب جوز الهند إلى المقلاة واتركي المزيج يغلي. خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يسخن جيدًا.

4. طهي الخضروات:

– أعيدي الدجاج المطهو إلى المقلاة، وأضيفي الجزر المبشور والبروكلي والفلفل الأحمر. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج والخضروات.

5. تحضير النودلز:

– في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشعرية السريعة التحضير وغطيها بالماء المغلي. اتركيها لمدة دقيقتين حتى تنضج، ثم صفيها جيدًا.

6. إضافة النكهات النهائية:

– أضيفي النودلز المطهوة والبازلاء الثلجية إلى خليط الدجاج. أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون، وقلبي المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح البازلاء خضراء زاهية.

7. التقديم:

– ارفعي الطبق عن النار، ورشي الكزبرة المفرومة على الوجه. قدمي الطبق ساخنًا واستمتعي بنودلز الدجاج بجوز الهند مع أفراد الأسرة.

للحصول على نكهة مميزة، يمكنك إضافة قطع من الفلفل الحار أو القليل من الفول السوداني المفروم لتزيين الطبق!

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الكريب في المنزل بخطوات بسيطة